Lody truskawkowe

Składniki:

wystarczą na 6 porcji

• 70 dag truskawek,
• 250 ml kremówki,
• 1 szklanka cukru,
• pudru,
• 2 białka,
• 1 tabliczka czekolady,
• 1 laska wanilii,
• 1 opakowanie polewy toffi,
• 1 kiwi,
• mały ananas,
• listek mięty.

Zobacz także: Wszystko na temat lodów

Wykonanie:

1. Truskawki oczyścić,opłucz,10 dag odłóż do dekoracji,resztę zmiksuj z cukrem pudrem, przetrzyj przez sitko. Schłodzoną kremówkę i białka ubij na sztywno. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki, wanilię przekrój na pół, czubkiem noża wyjmij miąższ.
2. Mus z truskawkowy połącz z kremówką,pianą, dodaj miąższ waniliowy i czekoladę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Tak przygotowaną masę wylej do metalowej miski, wstaw do zamrażalnika na 4 godz., co 20 minut mieszaj łyżka, następnie masę zamrażaj jeszcze przez 2 godz.Odłożone truskawki przekrój na połówki,kiwi obierz pokrój w plasterki,   ananas dokładnie umyj i pokrój w cienkie półplasterki. Z lodowej masy za pomocą łyżki do lodów formuj kulki, ułóż na miseczce obłóż owocami, polej sosem toffi, przybież listkiem mięty.