Wódka bakaliowa

vvSkładniki:

• 100g rodzynek
• 100g fig
• 100g daktyli
• 1 cytryna
• 200g cukru
• 1l wódki 40%

Przygotowanie:

1. Owoce suszone opłukać, osączyć i pokroić na małe kawałki. Cytrynę sparzyć, żółtą część skórki zetrzeć, sok wycisnąć.
2. Suszone owoce, sok i skórkę z cytryny zasypać cukrem i zalać wódką. Macerować przez 6 tygodni.
3. Nalew zlać, owoce dokładnie odcisnąć. Nalew przefiltrować przez watę i rozlać do butelek. Odstawić na 6 miesięcy.